| 工作经历 |
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| 2000年08月—至今 | 上海真功夫餐饮管理有限公司 | 营运经理 |
| 公司简介：1994年创立，直营店数及规模全国领先，是中国最具影响力的中式快餐品牌。17年来，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。截至目前，在全国共有员工15000余名。 |
工作职责：1) 目前负责管理的门店分布在上海、浙江、江苏，年销售额超1.5亿；
2) 从一名普通的一线员工成长至今，经历了以下三个阶段：1、学习流程操作，执行系统标准；2、教练团队成员流程操作，并作好系统的维护，达成良好绩效；3、优化流程，系统重塑，开发工具，推广执行，达成绩效；
3) 提升营业额：通过市场调研，顾客群分析，制定营销策略，行动方案，追踪结果达成；
4) 人员：做好营运部门内的人员“选，任，育，留，汰”的相关工作。如招聘关键岗位的员工，新员工的培训流程，各管理职级员工的相应培训课程开发，讲师团队的培训，员工绩效面谈，晋升计划实施，员工激励活动开展；
5) 利润管理。通过系统工具，做好成本的管倥；
6) 店面管理。展现良好的品牌形象；
7) 系统优化，改善；
8) 参与店面选址； |
工作业绩：1) 打造了在业内非常有影响力的杭州萧山机场。营业额2000万/年，被评为“2008年年度影响力餐厅”；
2) 在2008年被评为“10佳教练”；
3) 在2009年被授予“功夫之星”；
4) 在2010年做为“企业大学”的代言人，在“南方都市报”“福州电台”媒体上刊登采访报道。 |
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